第14章 要推陈出新(第二更,求支持)-《点心艺术家》


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    冯健栋跟着又说:“你小子要是不想学,就给我滚去准备复读去。”

    见到父亲似乎开始动气,冯正赶紧安抚父亲。

    “爸,爸,您别激动,我没说不学,我也不是自己要去学其他的点心做法,我是觉得,我们点心铺子应该适当推出一些新产品,如今都已经是21世纪了,城市的发展都在加速,我们也应该要与时俱进嘛。”

    听到冯正这样说,让制作间里三人都愣住了。

    冯正见大家被说愣住,又继续说:“爸、林师叔、小张师兄,我就是在想,我们家的各种酥皮点心,都已经卖了好多年,确实很多老顾客都很喜欢,也都是一直照顾我们生意。

    但是如今时代发展的很快,现在已经有一些西点的面包房在我们城市开起来,那些面包房未来都可能是我们的竞争对手,所以我们应该早做准备,要适当推出一些新产品,吸引一些新顾客。”

    给冯正这么一说,冯健栋和林国峰有些惊讶地面面相觑。

    倒是一向在点心铺子里少有说话的张瑞,这次忍不住开口说:“师父、师叔,我觉得小正说的很对呢,我前两天就看到,距离我们不远那家面包房,似乎生意越来越好了呢。”

    冯健栋听到徒弟的话,虽然是眉头微皱,但还是依旧有那么点固执。

    “面包房和我们做的不是一种东西,他们做的是面包和蛋糕,那些东西我们国内的人都吃不惯,现在也就是一些孩子过生日要去买个生日蛋糕,跟我们传统点心比,没有什么竞争力。”

    林国峰倒也是比较认同冯健栋的话。

    “嗯,我们传统点心,只要我们保持住味道,吃惯了的老顾客肯定会一直来的。”

    见父亲和师叔依旧是固执老观念,张瑞自然是不再多说什么。

    但冯正又继续说:“爸、师叔,你们怎么没有一点点的危机感呢?现在面包房还只是卖些生日蛋糕,可是如果他们开始做西点,对我们肯定会有冲击,而且我们老点心几十年都没有变化,顾客也会吃腻的。”

    冯健栋见儿子一再说,终于还是压不住火气说:“你小子到底想干什么?我们就是做老点心的,这个是不可能变的。”

    冯正见父亲动气,赶紧一边安抚一边说:“爸,您别动气,我没有说不做老点心,我的意思是,我们在老点心基础上,可以尝试开发一些新点心,我们要尝试推陈出新,这样铺子才能干得更长久。”

    冯健栋显然还是没能完全接纳儿子的意见,不过倒是没有再动气,而是反问:“怎么着?你这是觉得我们坚持老点心,铺子就做不长久了?你知不知道,这家铺子你爸干了多少年了?”
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